Ingerir 1 xícara, logo após as refeições, dessa delícia brasileira, tornou-se hábito para muitos. Mas essa prática, a longo prazo, pode facilitar a incidência de problemas como a anemia. O café contém taninos, polifenóis, fitatos e cálcio, substâncias que formam compostos insolúveis com o ferro e limitam sua absorção. Para que isso não ocorra, evite a bebida após o almoço e jantar , prefira consumi-lo no desjejum, lanches da manhã e tarde, 50 ml por vez, no máximo, num total de 4 doses diárias. |
