Com poucas calorias e rico em fibras é um alimento recomendado em dietas hipocalóricas (com poucas calorias), voltadas para o emagrecimento. È farto em potássio, magnésio, ferro e cálcio, além de vitaminas B e C.
Assim como a cebola, o alho-poró é bastante utilizado como auxiliar na proteção contra as doenças do coração e das artérias, além de prevenir problemas como a hipertensão arterial.
È recomendado, portanto, em sopas, refogados, saladas e como acompanhamento de carnes. Saboreie!
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