As frutas são muito importantes na nossa alimentação, ela nos ajuda na correria do dia-a-dia, pois nem sempre temos tempo para comer. Elas têm grandes fontes de vitaminas, como a vitamina C, beta caroteno, potássio, fibras, além de serem altamente nutritivas e de fácil digestão. Contem também bioflavonóides, que protegem contra o câncer e outras doenças e nos fornece energia rápida, pois a fonte de açúcar é natural.
As frutas podem ser servidas sozinhas ou junto com outros pratos adicionando sabor e visual aos pratos. Elas são muito consumidas no verão, são leves e refrescantes.
Muitos estudos mostram que consumir frutas pode diminuir os riscos de doenças do coração e também a pressão sanguínea, prevenindo a hipertensão. Outros mostram o seu papel na luta contra o câncer. Mas infelizmente no mundo todo, o consumo destes alimentos é abaixo do esperado. O ideal seria consumir de 3 a 5 porções de frutas por dia. Portanto, aproveite esta época do ano, onde normalmente estamos em um ritmo mais tranqüilo e temos mais tempo para cuidar da alimentação, para aumentar o consumo delas.
As frutas ácidas são excelentes desintoxicantes e ricas em vitamina C.
Exemplos: laranjas, abacaxi, limão, tangerina
Se você prefere começar com sucos, tudo bem para acostumar, mas se você for diabético(a), cuidado ao consumir os sucos sozinhos, pois normalmente elevam muito a glicose sanguínea. Para isto ele deve ser consumido com outro alimento, de preferência rico em fibras. E se você quer manter a linha, não exagere. Um copo de suco de laranja é ótima fonte de vitamina C, entre outros nutrientes, mas em excesso, vai fazer os ponteiros da balança subirem. Portanto, moderação no seu consumo.
E lembre-se sempre de utilizar água filtrada para que o seu suco fique saudável. Água com gás e água de coco também dão um toque diferente aos sucos. Se não tiver tempo para fazer seu suco com frutas naturais, utilize polpa de frutas congelada. Não tem conservantes e é bem similar aos sucos de frutas que você prepara em casa.
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Saude Nutrição. 