A cada dia que passa surgem novas dietas que prometem emagrecimento rápido. Na maioria dos casos, a primeira vítima é o conceito da Reeducação Alimentar, que acaba sendo deixado de lado por quem decide seguir estas dietas.             Certamente, a melhor receita ainda é a alimentação balanceada e exercícios físicos regulares, por não terem contra-indicação, além de garantirem o emagrecimento saudável e duradouro.

Dieta do Dr Atkins/ Dieta das Proteínas
            Criada nos EUA pelo médico Robert Atkins na década de 70, a dieta estimula o consumo de alimentos ricos em proteínas e gorduras (carnes vermelhas, bacon, ovos e frios) e proíbe o consumo de carboidratos como pães, grãos e massas. O consumo de frutas e verduras ficam restritos a pequenas porções diárias.

O que a ciência diz:
            As pessoas perdem peso rapidamente, mas o recuperam ainda mais rápido, pois não conseguem manter esta dieta por muito tempo. O alto consumo de alimentos ricos em gordura, como a proteína animal podem aumentar os níveis de colesterol e triglicérides e predispor as pessoas a diversas doenças, como enfarte e derrame.A ingestão de grande quantidade de proteína também pode sobrecarregar o fígado e os rins que terão que "trabalhar dobrado" para eliminar o excesso de proteína consumido.
            Além disso, a pequena ingestão de fibras que ocorre nesta dieta pode alterar o funcionamento do intestino e levar ao aparecimento de câncer.
            A redução da ingestão de carboidratos,  pode desregular o mecanismo de saciedade no cérebro e também pode levar a compulsão alimentar.
            O emagrecimento ocorre, pois perde-se líquido e massa magra e preserva-se a gordura do corpo.
Dieta de South Beach
            Criada pelo cardiologista Arthur Agatston, a dieta é parecida com a do Dr. Atkins no que se refere a pequena ingestão de carboidratos, que são proibidos durante os primeiros 14 dias. O consumo de alimentos integrais (carboidratos complexos) e frutas, retornam gradualmente e em menor quantidade, a partir do 15º dia da dieta.

O que a ciência diz:
            Apesar de ser uma dieta desbalanceada, pois não estimula a reeducação alimentar, é menos prejudicial que a do Dr Atkins, pois diferencia gordura,  carboidratos bons (complexos) e ruins (simples). Porém, não existem estudos que comprovem a eficácia desta dieta a longo prazo.

Dieta de Beverly Hills
            Criada pela americana Judy Mazel, esta dieta nos 10 primeiros dias, permite o consumo de frutas. No 11º dia junta-se manteiga e carboidratos, e no 19º adiciona-se as proteínas. O consumo de cafeína é proibido e o de champanhe é liberado.

O que a ciência diz:
            Os poucos alimentos permitidos tornam esta dieta limitada e monótona. Desequilibrada e sem nenhuma base de conhecimentos científicos, pode levar a carência de todos os tipos de nutrientes, causando vários problemas de saúde.
            A ausência de proteínas faz com que a pessoa perca não somente tecido gorduroso, mas também tecido muscular. Quando o corpo perde músculo, a dificuldade para emagrecer é ainda maior.

  Dieta da Sopa
            Estimula o consumo contínuo  e excessivo de sopas, preparadas com alguns tipos de legumes, no período de 1 semana.

O que a ciência diz:
            Esta dieta não é nutricionalmente completa, pois não contém todos os nutrientes necessários, além de não estimular a reeducação alimentar. As sopas devem ser usadas como entradas dos pratos principais, ou substituir uma única refeição no dia. Devido a monotonia, dificilmente consegue-se manter esta dieta por tempo prolongado. Dieta líquidas são pobres em calorias (energia), favorecendo ao longo do tempo a desaceleração do metabolismo., e conseqüentemente, da perda de peso.
            Portanto, quando a pessoa volta a se alimentar normalmente, recupera o peso perdido com facilidade.
           
Dieta da Lua
            Esta dieta adota o esquema de uma alimentação líquida (sopas, chás, sucos etc.), nos dias em que a Lua muda de fase.

O que a ciência diz:
            Não existe nenhum fundamento científico em relação a esta dieta. A ingestão apenas de líquidos pode levar à deficiência de vários nutrientes e causar danos a saúde. Pelo curto período de tempo não há mudança de hábitos alimentares, além disso,  no dia seguinte sente-se muita fome, o que leva a pessoa a comer em dobro, resultando em um novo ganho de peso. Não perde-se gordura,  e sim água e massa muscular.

Dieta dos Shakes
            Estas dietas estimulam a substituição de refeições por diversos tipos de “shakes” disponíveis no mercado.

O que a ciência diz:
            Este método não é recomendado, porque além de ser monótono, pode ocasionar sérias carências nutricionais. A maioria é feita com substâncias artificiais, como espessantes, corantes, edulcorantes e aromas. Os “shakes” não são alimentos criados com o objetivo de substituir uma refeição completa e, portanto, não contêm nutrientes em quantidade e qualidade suficiente. A pessoa não consegue seguir tal alimentação por tempo prolongado. Ao interrompê-la, volta a se alimentar como antes, recuperando o peso perdido.